Principaux ouvrages

  • fr
  • La Méditerranée et le monde méditerranéen à l'époque de Philippe II, Thèse, éd. A. Colin, plusieurs rééditions), 1949
  • Navires et marchandises à l'entrée du port de Livourne (1547-1611), en collaboration avec R. Romano, 1951
  • Grammaire des civilisations, en collaboration avec Maurice Aymard, Flammarion, 1963 ; poche ; essai, 1993
  • Le monde actuel, en collaboration, 1963
  • Écrits sur l'histoire, Flammarion, 1969 ; broché ; essai, 1990
  • Civilisation matérielle, économie et capitalisme, XVe-XVIIIe siècles, 3 vol., Armand Colin, 1969-1979 ; broché ; scolaire/universitaire, 2001
  • Histoire économique et sociale de la France, dirigée par Fernand Braudel et Ernest Labrousse, 1977-1982
  • L'Europe. Arts et Métiers graphiques, 1982
  • Venise. Avec des photographies de Folco Quillici, Arthaud, 1984
  • Le monde de Jacques Cartier, 1984
  • La dynamique du capitalisme, Arthaud, 1985
  • Une leçon d'Histoire (posthume), 1986
  • Identité de la France : les hommes et les choses (posthume), Arthaud, Flammarion, 1987
    Cet ouvrage de 700 pages comprend deux parties : I. Espace et histoire, II. Les hommes et les choses. Il s'agit d'une histoire de la France observée selon l'éclairage des diverses sciences de l'homme : la géographie, l'anthropologie, la démographie, l'économie politique, la politologie, l'étude des cultures et des mentalités, la sociologie, les relations internationales.