Présentation

Les thèmes de recherche abordés par le laboratoire « Techniques et économies de la Méditerranée » sont les suivants :

  • le vin et l'huile ;
  • les parfums ;
  • la production des céréales et la mouture hydraulique ;
  • l'élevage ;
  • les productions artisanales ;
  • les infrastructures du commerce : des ports de la Méditerranée aux pistes du désert ;
  • relations commerciales et contacts humains : les épidémies.