Amphithéâtre Maurice Halbwachs, Site Marcelin Berthelot
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Résumé

Comment les lobbys agroalimentaires s'opposent aux mesures de santé publique qu'ils considèrent aller à l'encontre de leurs intérêts économique : l'exemple de Nutri-Score.

Documents et médias

Serge Hercberg

Serge Hercberg

MD, PhD, ex-directeur de l'EREN (Inserm/Inrae/Cnam/USPN), ex-président du PNNS, professeur émérite de nutrition à l'Université Paris Nord.

Intervenants

Serge Hercberg

PU-PH émérite, EREN, Université Sorbonne Paris Nord

Voir aussi

Cours en relation avec le séminaire : Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l’action de santé publique
Mathilde Touvier, chaire Santé publique
Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l’action de santé publique

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