Présentation
Après le cours sur le transport à l’intérieur de la cellule, le cours de Jean-François Joanny de cette année portera sur les aspects physiques de la consommation d’énergie par les cellules et le métabolisme.
Ce cours sera fait en parallèle avec le cours de Thomas Lecuit qui présentera les aspects biologiques.
Les systèmes vivants ne sont pas à l’équilibre thermodynamique et consomment de l’énergie sous forme de nutriments et d’oxygène. Ce flux entrant est compensé par un flux sortant de chaleur et de « déchets ».
L’énergie est utilisée par les circuits de réactions chimiques métaboliques pour construire les composants cellulaires et alimenter les processus cellulaires actifs. Le but du cours est de discuter les flux d’énergie et les contraintes qu’ils imposent aux systèmes vivants, de la cellule à l’organisme en présentant certains apports de la physique statistique hors-équilibre. Le cours sera fait en parallèle au cours du Pr Thomas Lecuit sur le même sujet avec une approche plus biologique.