De la recombinaison linguistique à la cuisine fusion : quelques habitudes culinaires héritées de la période coloniale

Résumé

Dans des travaux précédents sur l’émergence des créoles (Aboh 2015, 2020), j’ai montré que ces nouvelles langues sont une source d'information sur l’émergence des langues en général. Par conséquent, les créoles ne peuvent constituer un groupe typologique distinct, comme l’affirment certains auteurs. Au contraire, les créoles constituent la preuve vivante que l’émergence de toute grammaire mentale, et donc de toute langue partagée par une communauté, résulte d’un processus cognitif d’hybridation au cours duquel des traits linguistiques provenant de sources différentes (ex. des idiolectes ou des parlers en contact au sein d’une population) sont recombinés.

Dans le présent exposé, je montrerai que le processus d’hybridation linguistique a son pendant dans la cuisine de la période coloniale en Afrique de l’Ouest et au sein de la diaspora, cuisine que l’on pourrait qualifier de cuisine fusion.

Enoch O. Aboh

Enoch O. Aboh, originaire du Bénin, est professeur en linguistique formelle à l’université d’Amsterdam aux Pays-Bas. Il est l’auteur de The Emergence of Hybrid Grammars: Language Contact and Change (2015), un ouvrage paru aux éditions Cambridge University Press et qui traite de l’émergence de la grammaire dans un contexte multilingue. En se basant sur l’étude des créoles, il soutient que dans toute situation d’acquisition, les apprenants, confrontés à un input hétérogène et varié, sélectionnent des traits linguistiques pertinents qu’ils « recombinent » en un système grammatical permettant de communiquer efficacement dans leur communauté. Ce système grammatical est hybride par nature. Il conclut donc que l’acquisition de toute langue donne lieu à une grammaire hybride. Ses projets de recherche les plus récents sont orientés vers l’étude des contraintes pesant sur la grammaire hybride et ce que ces contraintes nous enseignent sur la variation typologique et la cognition. Enoch O. Aboh est cofondateur de l’African Linguistics School (ALS), une école dont le but est de diffuser les avancées de la linguistique formelle parmi les étudiants africains et de promouvoir in situ l’intérêt pour la recherche au sujet des langues africaines.