Depuis 2011, le Collège de France produit des expositions montrées dans ses murs, qui réunissent son patrimoine historique et scientifique et les domaines d’expertise de ses professeurs. L’Institut des civilisations a particulièrement investi ces expositions, accompagnées, pour certaines d’entre elles, de catalogues, publiés par la Direction des bibliothèques, des archives et des collections.
Après Dialogue des civilisations (2015), Ougarit, entre Orient et Occident (2016), Daressy : un savant, des archives (2017), Mésha et la Bible : quand une pierre raconte l'histoire (2018), Le papyrus dans tous ses États, de Cléopâtre à Clovis (2021), Champollion 1822. Et l'Égypte ancienne retrouva la parole (2022), un huitième catalogue paraît en 2024 : Vins, huiles et parfums. Voyage archéologique autour de la Méditerranée antique.