10:00 à 12:00
Cours

L'olivier et l'huile dans l'Antiquité : histoire naturelle et oléiculture

Jean-Pierre Brun
L’olivier et l’huile d’olive dans l’Antiquité (1)
10:00 à 12:00
    Amphithéâtre Marguerite de Navarre, Site Marcelin Berthelot
    En libre accès, dans la limite des places disponibles
    -
    • L’olivier symbole de la Méditerranée, pour des raisons essentiellement climatiques.
    • L'histoire naturelle de l’olivier jusqu’à sa domestication et sa mise en culture au Néolithique au Proche-Orient et dans la Péninsule Ibérique.
    • Les processus de culture en vigueur dans l’Antiquité : les plantations, l'irrigation, la greffe, les travaux agricoles, la taille, les fléaux avec le gel et les parasites.

    Documents et médias

    Intervenant(s)

    Jean-Pierre Brun

    Professeur du Collège de France

    Événements

    L'olivier et l'huile dans l'Antiquité : histoire naturelle et oléiculture
    Jean-Pierre Brun

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    Jean-Pierre Brun

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    Voir aussi

    Séminaire en relation avec le cours : L’olivier et l’huile d’olive dans l’Antiquité (1)
    Jean-Pierre Brun, chaire Techniques et économies de la Méditerranée antique
    L’olivier et l’huile d’olive dans l’Antiquité (1)