Dans ses travaux sur les textes de la Bible hébraïque, notamment grâce à l’appui de l’archéologie, Thomas Römer cherche à identifier les circonstancessociales, politiques ou culturelles susceptibles de générer les différentes conceptions théologiques qui se sont reflétées dans les textes bibliques.
À l’occasion de la présentation au Château L’Hospitalet de l’exposition « Vins, huiles et parfums: voyage archéologique autour de la Méditerranée antique », qui fut présentée au Collège de France d’octobre 2024 à janvier 2025, avec l’insertion pour cette présentation en Narbonnaise d’objets et artefacts issus des collections du musée Narbo Via, le Professeur Thomas Römer a accepté de donner une conférence intitulée « Le vin dans la Bible hébraïque ». Son propos mettra en valeur les discours sur le vin et ses usages dans l’un des textes fondateurs de la civilisation méditerranéenne, qui continue de façonner et d’interroger nos sociétés occidentales.