Lobby agroalimentaire versus santé publique ; la saga du Nutri-Score

La vidéo sera disponible prochainement.

Résumé

Comment les lobbys agroalimentaires s'opposent aux mesures de santé publique qu'ils considèrent aller à l'encontre de leurs intérêts économique : l'exemple de Nutri-Score.

Serge Hercberg

MD, PhD, ex-directeur de l'EREN (Inserm/Inrae/Cnam/USPN), ex-président du PNNS, professeur émérite de nutrition à l'Université Paris Nord.