Amphithéâtre Maurice Halbwachs, Site Marcelin Berthelot
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Résumé

Comment les lobbys agroalimentaires s'opposent aux mesures de santé publique qu'ils considèrent aller à l'encontre de leurs intérêts économique : l'exemple de Nutri-Score.

Serge Hercberg

Serge Hercberg

MD, PhD, ex-directeur de l'EREN (Inserm/Inrae/Cnam/USPN), ex-président du PNNS, professeur émérite de nutrition à l'Université Paris Nord.

Intervenant(s)

Serge Hercberg

PU-PH émérite, EREN, Université Sorbonne Paris Nord